バウムの書 and 日々バウム バターを使ったバウムクーヘン情報サイト(掲示板)

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2019年12月 この範囲を時系列順で読む この範囲をファイルに出力する

こんばんは
エリー洋菓子店 よかつたら近々偵察してます。大和駅は遠くないので。あればホールで買っておきますか。

by ankororin. <56文字> 編集

下に書いたバウムのうち、ひとつはゲット予定♪
書いてみるものですね。昨日書いたバウムのうち、ひとつは、あとでお店に見にいってくださる方が見つかりました。
ルゥベックです。ありがたや。。。

by admin. <93文字> 編集

わたしが食べたいバウムクーヘンをここに書いておきます。
いつか、その近くにドライブや出張などで立ち寄られた方が「このあたりにバウムがあった気がする」と思い出して、わたしの分まで買ってきてくださることを夢見ています(あまりに他力本願な〜)。

○ 神奈川県の「エリー洋菓子店」(大和駅の近く、けっこう遠い)
食べたことないです。そして通販していないそうです。
○ 神奈川県の「コンディトライルゥベック」(行けない距離ではないんですが…ちょっと遠い)
これは、卸しているお店で食べました。正統派。でも店頭で同じものが売られているかどうかはわかりません。
○ 神奈川県の「モンサンミッシェル」(平塚駅は、あまりに遠い〜)

…って、神奈川県ばかりじゃないですかっ(笑)。
さらにもうひとつ神奈川県には気になるお店があるのですが、それはいつか買ってきてくださりそうな方が見つかったので、ここには書きません。

では都内も、書いておきましょう。
○ 江東区の「モカドール洋菓子店」さんに、四角いバウムがあるそうです。
以前にわざわざ近くの用事を作ってまで、お店に行ったのですが、定休日か休憩時間か、とにかくお店の中が暗くて人がいなかったのです。
…まぁ、行けない距離ではないので、また出かけてみてもいいのですけれども。
#食べたいバウム

by admin. <563文字> 編集

シュトラウス金進堂さんのバウム、画像を加工してみました。
ちょっと素敵ですよね〜。
横浜のバウム博で買ったものです。

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by admin. <60文字> 編集

2019年11月 この範囲を時系列順で読む この範囲をファイルに出力する

掲示板の会員登録と説明を、作りました。
https://baum.daynight.jp/blog/how_to_1a....

バウム博のおかげで、ご参加の方が増えてうれしいです。よろしくお願いします。

あんころりんさん、画像とご感想ありがとうございました♪
#お知らせ #会員登録

by admin. <143文字> 編集

バウムクーヘン博覧会 バウムクーヘンBARで選んで試食したのは
福岡 fattoria da Cosimo ガトーピレネー
奈良 ローゼの菓瓶 ローゼバウム
滋賀 アンデケン バームクーヘン
島根 パティスリーディラン 松江バウムクーヘン (きりかぶバームクーヘン 苺)
神奈川 ベルグの月 ガトーピレネー:足柄茶

ローゼの華瓶、パティスリーディラン 販売用画像も付けておきます。

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by ankororin. <193文字> 編集

PotBelly をカットしました。密度が高くしっかりとした口あたりで典型的なハードタイプ。しっとり、ふわふわ感はほぼありません。個人的な見解を書いて良いのかわかりませんが、ワタシ自身はルックス、食感、風味共にベストワンと言ってもよいほど気に入りました。
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by ankororin. <129文字> 編集

開封したサンドールをカットした画像です。
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by ankororin. <22文字> 編集

サンドールとPotBellyを開封していただきました。それぞれの材料表示ラベルです。 サンドール:バター 卵 砂糖 粉 バニラ シナモン ラム酒 賞味期限12月7日 です・

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by ankororin. <89文字> 編集

バウムクーヘン博覧会@横浜高島屋で購入したのは和歌山県:Pot Belly http://www.potbelly.jp/baum.html、富山県:田舎バウム ふくる ←HPでなくFB有 、岐阜県:サンドール http://xn--vckxb1f4a9b.com/index3.htmlの3店と ユーハイムの切りたてバウム2カット。
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by ankororin. <171文字> 編集

明後日までですが、送料が全国500円。
アンデルセン(広島)が、3240円以上のお買い上げで送料500円というのを25日までやっています。
ただクール便は220円とるそうです。

四角いバウム2160円(期間限定品)も、狙い目ですね〜。
ただ、薄いカットでよければ、渋谷の東急フードショーにあるアンデルセンで売られていることがありますが。

https://www.andersen-net.jp/shop/g/g3898...

by admin. <214文字> 編集

No.52 あんころりんさんへ
せっかく載せてくださったのに、すみません。画像を少し小さくサイズ変更をしていただくと、掲載できます。
投稿の右下の「編集」を押して、画像を小さくしてから、再投稿をお願いします♪

by admin. <104文字> 編集

バウム博(横浜)で買ったバウム4種類のラベルです。
(バウム博の様子は → https://mikimarulog.me/?p=21936

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群馬県「チャーリーとペロ」ブランデーバウム
福井県「シュトラウス金進堂」
静岡県「リーベンローザ」
青森県「ボンジュール」チーズのバウムクーヘン
#購入しました

by admin. <156文字> 編集

2012年に書かれたブログで、バウムクーヘン発見。
(御菓子処蝶谷)
山形県のお菓子屋さんだそうです。
https://ameblo.jp/canariatoto/entry-1112...

このお店のページ、Facebookにあるけれど、バウムの話は出ていないかな。
#目指せ各地のバウム友

by admin. <148文字> 編集

あるブログさんで見つけた、香川県のバウム写真。
(パティスリーkogu)
http://blog.livedoor.jp/love_ghana/archi...
砂糖が分厚くて、いまどきの日本のバウムとしては珍しい(でも、いまも同じのが売られているかどうかは不明だけれど〜)。

香川県じゃ、ちょっと見に行くというわけにもいかない。香川県の人、ご覧になってますか〜?
#目指せ各地のバウム友

by admin. <197文字> 編集

バウム博で買ってきたこのバウム、すっごい美味しかったので載せておきますね。
ハードで硬さもしっかりあります。
味と食感が昔学生の頃ハマって食べてた「かたいメロンパン」を思い出しました。
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by ryoko. <95文字> 編集

会員さん用にアイコンをご用意しました。

こちらの説明を読んで、わかるといいんですが…1時間くらいで作ったので、すみません。
わからないところは、つっこんでください(^o^)。

https://baum.daynight.jp/blog/icon_wareh...

いま13個ほど登録しましたが、「わたしのアイコンはこれを使って!!」というのがありましたら、文中にも書いておきましたが、この掲示板またはわたし宛にアイコン用バウム画像をいただければと思います。

#アイコンの使い方

by admin. <242文字> 編集

先月の「バウムの会」のためドイツから取り寄せたバウムの、最後の1個。
会ではダークチョコとホワイトチョコでしたが、わたしはこのミルクチョコを自分用に買ってあったんですよね〜。

次は、先日ここに載せたバウムケーキの大型サイズと、こういうバウムを、両方お取り寄せしまーす。
次回は2月29日です。よろしゅう。
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by admin. <154文字> 編集

1月の臨時「バウムお茶会」ですが…

よい場所を見つけました。
わたしとお手伝いスタッフの家族を入れて、だいたい6人〜8人くらいまでならば、そこにします。
すでに「出られるかも」とお返事をくださっている方が数名いらっしゃるので、その方々には、
場所をお伝えします。1月16日木曜日の夜、またはその翌日17日の夜が有力です。昼間よりよいでしょう、おそらく。

日付は近日中に確定します。

まあ、爆発的に参加が増えることはないと思いますが、参加希望が11月のうちにけっこう増えたら、場所を再検討します。
おおっぴらに宣伝はしませんので、この書き込みをご覧になったら、ご関心のある方は、連絡くださいませ。

by admin. <300文字> 編集

香川県「シカ」の和三盆バウム(楽天)。
https://item.rakuten.co.jp/shika-k/w-bau...

大昔に、いまより送料が安かったころ、これと、芳醇オレンジという商品を食べたら、とても美味しかった〜。

by admin. <116文字> 編集

お歳暮用、たまごファミリー「王様バウム」チョコがけを発見。
https://item.rakuten.co.jp/wineuki/99080...

by admin. <74文字> 編集

熊本の「スイス」さんのバウム。
いただきもの(個包装の小さめサイズ)です。

#いただきもの
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by admin. <47文字> 編集

ユーハイムのクリスマスバウムトルテ(断面図)。
Twitterのほうに「断面図の写真がほしい」と書きましたら、ご覧になった方からお写真を寄贈いただきました。
生クリームと栗とバウムクーヘンのカットが詰まっていたそうです。

お写真ありがとうございました。

#ご寄贈いただいた写真

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by admin. <142文字> 編集

2019年10月 この範囲を時系列順で読む この範囲をファイルに出力する

第3回「バウムの会」は、いちおう本日現在のところ、2020年2月29日(土曜日)を、予定しております。
こちらについては、順次発表します。

1月のお茶会については、のちほど数名の方に確認をとり、ご参加いただけそうならば開催を確定します。
反応があるかないかで規模の大小を決めますので、よろしくお願いします。

by admin. <154文字> 編集

第3回「バウムの会」と、臨時「バウムお茶会」について

第3回は、わたしの都合としては、2月後半の土曜日を考えています。
ご都合の付きそうな方、今後の情報をぜひチェックしていてください。

その前に、1月中旬に、小規模なバウムお茶会があるかもしれません。それは土曜とはかぎらず、平日の昼間や夜の可能性もあります。
そちらのバウムお茶会のほうは、実現する場合でも、大きな告知はいたしません〜。
なお、ドイツからの輸入バウムなどは、お茶会には登場しません(^^;。

よろしくお願いします。
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by admin. <244文字> 編集

セブンイレブンのバウムクーヘン、新旧の比較…
買えなくなると思って3個を買い置きしておいた旧「ふわふわバウム」と、新「しっとりバウム」ですが、ひとくちずつ交互に食べてみました。

しっとりしているのは、旧のほうですね(笑)。味もかなりはっきりとしている(つまり「濃い」状態)。
旧を先に食べてしまうと、新のほうは味がわからないです。
でも、口の中が落ちついてから新を食べてみると「ああ、なんだか上品かも」という、味がわかってきます。

お子様ウケがするのは旧「ふわふわ」(でも「しっとり」しているのはこっち)。
お上品な感じがするのは新「しっとり」。

で、ぶっちゃけた話が「これ両方ずっと売ったらいいんじゃないですかー」と、わたしは思います。

by admin. <322文字> 編集

先日ドイツからお取り寄せしたうち、これは自宅用です。
すごーく美味しかった(涙)。チョコ、マジパン、クランベリーが層になっているバウムです。

これ、割高でね…。美味しそうだなとは思ったんですが、バウムの会のために、ひとり1個ずつなど
買ったらすごく料金が跳ね上がってしまうので、わたしが自分用に買ったんです。ああ、言い訳ですね(笑)。

これを塊で買うと、かなり安くなるのですが、興味のある方がいらっしゃいましたら、次回の候補にしますよ〜。
あるいは、バウムの会とは関係なく、甘いものがあるお茶会という設定でお集まりいただいてもいいですが。
(こういう、いろいろはいっているものはバウムじゃないっというご意見もあるかと思いますので)


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by admin. <320文字> 編集

トリアノン洋菓子店。
近所なのでいつでも買えるからと、かえって買う機会がないのですが、先日Facebookで開催した粗品プレゼントの半分を、これにしました。

自分の分、買うのを忘れたので、また買ってこないと(笑)。

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by admin. <110文字> 編集

もう食べられないバウムクーヘンの画像。
わたしがバウムクーヘンを多めに通販するようになったのは2007年ころでした。
(それ以前は、別にバウムが多めではありませんでした)
そんな、バウムお取り寄せの初期に食べたのが、アンリシャルパンティエのガトーピレネー。
残念ながらもう終了しています。

原材料(当時の):
卵、砂糖、バター、小麦粉、コーンスターチ、アーモンド、ブドウ糖、洋酒、ベーキングパウダー、(原材料に大豆を含む)


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by admin. <215文字> 編集

昨日から順次発売の、セブンイレブンのバウムクーヘンをゲット。
下段はいままでのバウム(そろそろ買えなくなります)で、上が今回のものです。
大きくなって、メープルシュガーがはいって、お値段も上がりました。
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#購入しました #新発売

by admin. <117文字> 編集

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2020年10月24日(土) 21:14:00

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