バウムの書 and 日々バウム バターを使ったバウムクーヘン情報サイト(掲示板)

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2020年01月 この範囲を時系列順で読む この範囲をファイルに出力する

こちらは、原材料です。
(一部商品のみ掲載。今回は撮影していないものがありますが、後日確認します)


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デザート倶楽部。

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ユーハイムグループの今季バレンタイン用「生チョコバウム」。



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湯河原ピレネー。

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東薫酒造、酒の杜バウムクーヘン。

by admin. <125文字> 編集

みなさんで集まって食べたバウムのうち、
比較的よく撮影できたものを何枚かご紹介します。
(この会場がライトが淡い色だった関係で、色を補正して掲載しています)
また、湯河原菓子工場ランブルの画像は、事前にいただいたもので、現地撮影のものではありません。

#オフ会のバウム

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チャーリーとペロ、ブランデーバウム。

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フランシージェファーズ、生バウム。

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デザート倶楽部。

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東薫酒造、酒の杜バウム。

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湯河原菓子工場ランブル。

by admin. <220文字> 編集

あんころりんさん、昨日はありがとうございました。
たぶん、変わっていないとは思うのですが、2月の会でまた買う予定なので、いざとなったら、そのとき撮影しますっ(^o^)。

by admin. <84文字> 編集

昨日はお疲れさまです、残念ながらワタシも丸屋本店のみ撮影していません(>_<)
それからエリー洋菓子店は材料表示がありませんでした、ホールならあるのかも・・。

by ankororin. <79文字> 編集

今日は高円寺でバウムお茶会が開催されました♪
ご参加のみなさま、ありがとうございました。

わたしは現地ではバウム集合写真と一部の写真しか撮っていないのですが…
(なぜかというと、みなさんが「これを持っていきます」とご連絡くださったとき、写真と原材料を見せてくださったためです。それらはのちほど掲載します)

…なんと、自分が持っていった丸屋本店さんのバウムを、原材料撮影するのを忘れました。
以前と変更ないとは思うのですが、どなたか、もし丸屋本店さんの本日の原材料をお持ちでしたら、よろしくお願いします(^o^)。

by admin. <258文字> 編集

re: No.74 ありがとうございます!!
スマホからの場合は、だいたいはサイズのトラブルかもしれません。少し小さくしていただくと、1回で通るかと思います。

最近この掲示板がTwitterからリンクしても画像を拾うようになったので、その画像、ちょっと実験させてください(わくわく)。

by admin. <143文字> 編集

画像もう一度やってみます。
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by vlmichiko. <14文字> 編集

既出でしたらすみません。
昨年11月に開業した渋谷スクランブルスクエアには、グマイナーさんが入っていますが、その並びにアンヴデットさんがあり、リーブルクーヘンのカットを売っていました。色んなお味がありました!
(人がいて、横の方からしか撮れなかったのですが、もっと右の方に続いていると思います。この下には詰め合わせがあります)

…と書いたのですが、写真が載せられませんでした…

by vlmichiko. <189文字> 編集

フランシージェファーズさんのバウムクーヘンです。
まだ食べていませんが、この画像の分とは別の同じバウム(賞味期限が数日先)のものがあるので、それを高円寺のお茶会(1月16日夜)に、持参予定です。

#いただきもの

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by admin. <111文字> 編集

あけましておめでとうございます。
本年もよろしくお願いします。

掲示板のシステムをアップデートしましたが、今回は、ログインしなおしは必要ではないようです。
今後も、30日以内に1回くらい何か書いてくださる場合は、ログインしなおしせずに、そのままご利用いただけます。

機能が増えたようなので、あとで解説してみます。
ひとまず、お知らせのみで。

by admin. <172文字> 編集

2019年12月 この範囲を時系列順で読む この範囲をファイルに出力する

お知らせです。
お正月早々にこちらの掲示板をアップデートします。
一度みなさんのログイン情報が消えると思いますので、再ログインをしてください。
いったんログインをしたブラウザであれば、その後は1ヶ月くらい、そのままログインした状態になります。

そのアップデートが完了したら、画像のアップロードが便利になるそうです。

by admin. <158文字> 編集

残りの画像です〜。
一緒の画像に編集でまとめようと思いつつ、うまくいかなかったので、ちょっとお見苦しいですが〜。
アウスリーベさんのバウム、以前よりさらにおいしく感じました。
ムッティスクーヘンさん、個人でやっていらっしゃるとは思えない限定商品の数々。すばらしいです。
#いただきもの
来年もよろしくお願いします。

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by admin. <160文字> 編集

先日いただきものとして、まとめ撮影したバウムのうち、エリー洋菓子店さんを食べてみました。

先日の画像からわかるとおり、ほかと比較してみてもけっこう大きなカットなのに、なんとお値段は130円だったそうです。
お味は、あっさりしてほのかに柑橘が香ります。意外にしっとりしていて(ぱっと見で、もうちょっと堅いのかと思いましたが、しっとり)、これはかなりのお値打ち品。

大和駅の近くにある洋菓子店さんです。わたしが買いに出かけると、乗り換えが順調でも片道1時間半くらいかかってしまうので、なかなか決心がつかずにいました(^^;。
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あ、いただきもの(個別包装商品)だったので、原材料は不明です。
#いただきもの

by admin. <305文字> 編集

クリスマスにバウムクーヘンのいただきものです(^o^)。
あんころりんさんのご厚意で、バウムクーヘンを送っていただきました。

左上が、先日この掲示板で書きました「エリー洋菓子店」。ずっと食べたかったので、ありがたいです。
その下が、アウスリーベさん。かなり以前にお取り寄せしたことがありますが、高円寺在住のわたしにしてみれば、滅多に手にはいらないものです♪
右側のふたつは、三軒茶屋のムッティスクーヘンさんのクリスマス限定バウムです。(すでにお店では販売を終了しています)

到着直後の写真ですが、またのちほど、ひとつひとつを撮影してみます(^^)。
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#いただきもの

by admin. <286文字> 編集

調子にのって、またもや「食べたいバウム」の話。
宮崎県の三八堂(みはちどう)さんは、通販をしていらっしゃいません。
九州にお出かけの方、ぜひ、よろしくお願いします(笑)。

by admin. <85文字> 編集

えっ、ほんとうですかっ。
すごくうれしいです!! もし可能なら、あるかどうかだけでも確かめていただけれれば、
あとはまた、ご相談させてください。わ〜いわ〜いっ♪

by admin. <80文字> 編集

こんばんは
エリー洋菓子店 よかつたら近々偵察してます。大和駅は遠くないので。あればホールで買っておきますか。

by ankororin. <56文字> 編集

下に書いたバウムのうち、ひとつはゲット予定♪
書いてみるものですね。昨日書いたバウムのうち、ひとつは、あとでお店に見にいってくださる方が見つかりました。
ルゥベックです。ありがたや。。。

by admin. <93文字> 編集

わたしが食べたいバウムクーヘンをここに書いておきます。
いつか、その近くにドライブや出張などで立ち寄られた方が「このあたりにバウムがあった気がする」と思い出して、わたしの分まで買ってきてくださることを夢見ています(あまりに他力本願な〜)。

○ 神奈川県の「エリー洋菓子店」(大和駅の近く、けっこう遠い)
食べたことないです。そして通販していないそうです。
○ 神奈川県の「コンディトライルゥベック」(行けない距離ではないんですが…ちょっと遠い)
これは、卸しているお店で食べました。正統派。でも店頭で同じものが売られているかどうかはわかりません。
○ 神奈川県の「モンサンミッシェル」(平塚駅は、あまりに遠い〜)

…って、神奈川県ばかりじゃないですかっ(笑)。
さらにもうひとつ神奈川県には気になるお店があるのですが、それはいつか買ってきてくださりそうな方が見つかったので、ここには書きません。

では都内も、書いておきましょう。
○ 江東区の「モカドール洋菓子店」さんに、四角いバウムがあるそうです。
以前にわざわざ近くの用事を作ってまで、お店に行ったのですが、定休日か休憩時間か、とにかくお店の中が暗くて人がいなかったのです。
…まぁ、行けない距離ではないので、また出かけてみてもいいのですけれども。
#食べたいバウム

by admin. <563文字> 編集

シュトラウス金進堂さんのバウム、画像を加工してみました。
ちょっと素敵ですよね〜。
横浜のバウム博で買ったものです。

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by admin. <60文字> 編集

2019年11月 この範囲を時系列順で読む この範囲をファイルに出力する

掲示板の会員登録と説明を、作りました。
https://baum.daynight.jp/blog/how_to_1a....

バウム博のおかげで、ご参加の方が増えてうれしいです。よろしくお願いします。

あんころりんさん、画像とご感想ありがとうございました♪
#お知らせ #会員登録

by admin. <143文字> 編集

バウムクーヘン博覧会 バウムクーヘンBARで選んで試食したのは
福岡 fattoria da Cosimo ガトーピレネー
奈良 ローゼの菓瓶 ローゼバウム
滋賀 アンデケン バームクーヘン
島根 パティスリーディラン 松江バウムクーヘン (きりかぶバームクーヘン 苺)
神奈川 ベルグの月 ガトーピレネー:足柄茶

ローゼの華瓶、パティスリーディラン 販売用画像も付けておきます。

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by ankororin. <193文字> 編集

PotBelly をカットしました。密度が高くしっかりとした口あたりで典型的なハードタイプ。しっとり、ふわふわ感はほぼありません。個人的な見解を書いて良いのかわかりませんが、ワタシ自身はルックス、食感、風味共にベストワンと言ってもよいほど気に入りました。
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by ankororin. <129文字> 編集

開封したサンドールをカットした画像です。
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by ankororin. <22文字> 編集

サンドールとPotBellyを開封していただきました。それぞれの材料表示ラベルです。 サンドール:バター 卵 砂糖 粉 バニラ シナモン ラム酒 賞味期限12月7日 です・

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by ankororin. <89文字> 編集

バウムクーヘン博覧会@横浜高島屋で購入したのは和歌山県:Pot Belly http://www.potbelly.jp/baum.html、富山県:田舎バウム ふくる ←HPでなくFB有 、岐阜県:サンドール http://xn--vckxb1f4a9b.com/index3.htmlの3店と ユーハイムの切りたてバウム2カット。
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by ankororin. <171文字> 編集

明後日までですが、送料が全国500円。
アンデルセン(広島)が、3240円以上のお買い上げで送料500円というのを25日までやっています。
ただクール便は220円とるそうです。

四角いバウム2160円(期間限定品)も、狙い目ですね〜。
ただ、薄いカットでよければ、渋谷の東急フードショーにあるアンデルセンで売られていることがありますが。

https://www.andersen-net.jp/shop/g/g3898...

by admin. <214文字> 編集

No.52 あんころりんさんへ
せっかく載せてくださったのに、すみません。画像を少し小さくサイズ変更をしていただくと、掲載できます。
投稿の右下の「編集」を押して、画像を小さくしてから、再投稿をお願いします♪

by admin. <104文字> 編集

バウム博(横浜)で買ったバウム4種類のラベルです。
(バウム博の様子は → https://mikimarulog.me/?p=21936

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群馬県「チャーリーとペロ」ブランデーバウム
福井県「シュトラウス金進堂」
静岡県「リーベンローザ」
青森県「ボンジュール」チーズのバウムクーヘン
#購入しました

by admin. <156文字> 編集

2012年に書かれたブログで、バウムクーヘン発見。
(御菓子処蝶谷)
山形県のお菓子屋さんだそうです。
https://ameblo.jp/canariatoto/entry-1112...

このお店のページ、Facebookにあるけれど、バウムの話は出ていないかな。
#目指せ各地のバウム友

by admin. <148文字> 編集

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