2021年の投稿[55件]
2021年12月 この範囲を時系列順で読む この範囲をファイルに出力する
by admin. ⌚ 2021年12月27日(月) 16:52:28 <201文字> 編集
チーズが中央に流してある商品で有名な「ザ・バウム」ですが、バウム愛好家の方から
プレーンタイプのお写真を譲っていただきました。ありがとうございます。
一瞬「あれっ、油脂はバターのみ?」と思ったのですが、量は多くないかもしれませんが「コンパウンド」が
見えましたので、あとでバウムの書のほうにも、バターとその他油脂を併用の欄に追加させていただきます。
ありがとうございました。
それにしても、このラベルはちょっと…?
英語に「マジパン入り」と書いてありますが、アーモンドは記載されていませんので、おそらく間違いでしょう。
#ご寄贈いただいた写真
by admin. ⌚ 2021年12月24日(金) 23:08:08 <298文字> 編集
by admin. ⌚ 2021年12月11日(土) 16:39:54 <83文字> 編集
愛知県蒲郡市のスーパー「サンヨネ」が、油脂はバターのみでオリジナルブランドとして「ル・フレンド」に外注し、作ってもらっているバウムクーヘンです。
話には聞いていましたが、かなりのできばえ。しかもスーパーのプレミアムブランドだけあって、安価なのです。
のちほどバウムの書Wiki版にも掲載予定。
お写真は、バウムクーヘン愛好家の方が発表していたものを、お譲りいただきました。ありがとうございます。
#ご寄贈いただいた写真
by admin. ⌚ 2021年12月01日(水) 19:29:46 <233文字> 編集
2021年11月 この範囲を時系列順で読む この範囲をファイルに出力する
有楽町のディーンアンドデルーカに、フランスから輸入のガトーアラブロッシュがあったと
情報提供をいただきました。ありがとうございます。
のちほど、バウムの書Wiki版にも掲載します。
すみません、うっかり価格表示を編集の際に切ってしまいました。3,888円でしたよ〜!!
#ご寄贈いただいた写真
by admin. ⌚ 2021年11月29日(月) 21:26:04 <202文字> 編集
赤城スイーツ工房の商品。現在は運営元がパン屋の「プラリネ」になっています。
パン屋さんのほうでもこれは売られているようです。
赤城スイーツ工房は、もともと「大和屋」さんというお店でして、プラリネの傘下に
はいりました。ややこしいですが、その大和屋さんのバウムクーヘンも、ネットでは
販売されています。ただし原材料など商品の趣は異なります。
このjunバウムですが、ネットでは「郵便局のネットショップ」や、いくつかの通販サイトで取り扱いしています。
郵便局のネットショップがいちばん安かったです。
パン屋の「プラリネ」さんは、原材料にかなり気を使った商品を製造販売されているそうで、この商品も、
油脂はバターのみでした。
(食べるのはもう少し先です)
#購入しました
by admin. ⌚ 2021年11月20日(土) 18:03:12 <362文字> 編集
真狩村のMarcy's Farm(マーシーズファーム)が出しているバウムクーヘンの画像をいただきました。
のちほど「バウムの書」にも登録しておきます。ありがとうございます。
有楽町の北海道アンテナショップで購入。
お写真は「プレーン」ですが、シュガーもあったそうです。
メーカーさんの公式サイトは
https://marcys-f.net/menu/#baumkuchen-ot...
#ご寄贈いただいた写真
by admin. ⌚ 2021年11月15日(月) 15:44:08 <234文字> 編集
2021年10月 この範囲を時系列順で読む この範囲をファイルに出力する
以前から、校倉クーヘンという名前の四角いバウム(抹茶)があることは知っていたのですが、
楽天に(抹茶以外で)四角いものがありましたので、買ってみました。
アーモンドパウダーがたっぷりのせいか、お酒のアマレットか、杏仁豆腐に使われる杏仁霜(きょうにんそう)のような香りが楽しめます。
(アマレットは杏なので、いくら似ていると言っても原材料は違います)
#購入しました
by admin. ⌚ 2021年10月08日(金) 17:36:57 <208文字> 編集
2021年9月 この範囲を時系列順で読む この範囲をファイルに出力する
by admin. ⌚ 2021年09月06日(月) 18:20:16 <53文字> 編集
2021年8月 この範囲を時系列順で読む この範囲をファイルに出力する
by admin. ⌚ 2021年08月14日(土) 18:30:51 <90文字> 編集
cocotomo baum
お写真をいただきました。ありがとうございます。
商品画像はブラウニーのものですが、一緒に購入された別バウムの原材料も1枚にまとめました。
#ご寄贈いただいた写真
by admin. ⌚ 2021年08月11日(水) 23:16:05 <112文字> 編集
名古屋市のお店を訪問された方から、お写真をいただきました。ありがとうございます。
ふんわりしたバウムクーヘンということでした。油脂はバター以外も使っているそうです。
お店はバウム以外にもいろいろありそうですね♪
#ご寄贈いただいた写真
by admin. ⌚ 2021年08月01日(日) 19:14:38 <141文字> 編集
2021年7月 この範囲を時系列順で読む この範囲をファイルに出力する
by admin. ⌚ 2021年07月20日(火) 11:04:55 <84文字> 編集
2021年6月 この範囲を時系列順で読む この範囲をファイルに出力する
以前に外見とラベルだけご紹介したバウムを、1枚の写真で掲載しておきます。
211 shodai bio nature
214 isozaki
Isozakiさん(左の四角い方)は、15℃以下での保存が推奨ということで、冷蔵庫にいれていました。
ミルキーな口当たりがたまりません。これは、けっこう好きな人が多い味かも。
東京のお店ですが日本橋方向はなかなか行かないので、公式サイトの通販でお願いしたら、その日の夜に発送していただけました。
shodai bio nature さんは、3月にクラウドファンディングで応援し、5月末に到着したのですが、
ずっと常温で置いていました。軽い口当たりですが、銀座ハチミツとのコラボだけあって、ハチミツのまろやかさが、かなり感じられました。
撮影後に冷蔵庫に入れたので、冷えたらまたおいしさが変化すると思います。
#食べましたレポ
by admin. ⌚ 2021年06月26日(土) 18:08:26 <416文字> 編集
西武新宿線の花小金井駅から南に10分くらい歩いたところにあるお店です。もう少し歩くと、小金井公園隣接の「江戸東京たてもの園」があります。
ですので、JRの武蔵境とか武蔵小金井などから、バスでも行けます。
カフェ部門が工事していたので、遠目に「休みの日に来てしまったーっ」と、顔が真っ青になったのですが、物販は開いていることがわかり、無事に買い物を。
焼き菓子を買ってみましたが、チョコも生ケーキも、品数がすごい。
(ただし品目は多くてもひとつひとつが多いわけではなさそうで、写真のバウムのうち四角いものは、最後の1個でした)
四角いものが「バームクーヘン」
左手の大きめ個包装が「小金井公園ピレネー」
右手の小さめ個包装が「小金井公園バームクーヘン」
です。
お値段は、焼き菓子はほぼ200円前後。小金井ピレネーだけは290円(税抜き)でした。
#購入しました
by admin. ⌚ 2021年06月25日(金) 18:49:35 <402文字> 編集
渋谷マークシティに、アニバウムができたのだそうです。早稲田のお店です。
先日はお台場のあたりにもできたように思います。伊勢丹の通販にもはいっています。
食品ラベルをご提供いただきました。やわらかかった〜というコメントでした。
ありがとうございます!!
#ご寄贈いただいた写真
by admin. ⌚ 2021年06月19日(土) 21:38:50 <157文字> 編集
by admin. ⌚ 2021年06月16日(水) 13:08:41 <97文字> 編集
by admin. ⌚ 2021年06月09日(水) 15:09:03 <97文字> 編集
by admin. ⌚ 2021年06月05日(土) 18:57:31 <105文字> 編集
2021年5月 この範囲を時系列順で読む この範囲をファイルに出力する
by admin. ⌚ 2021年05月28日(金) 17:02:16 <67文字> 編集
by admin. ⌚ 2021年05月17日(月) 13:49:11 <85文字> 編集
今日公開の「バウムクーヘンのあるお店紹介」ですが、こしもとさんです。
画像をこちらにも載せます。
従来品の四角いバウムですが、10年以上前にブログに載せたころとは原材料や味が変わっていて(当時はヘーゼルナッツとジャムだった)、現在はシンプルです。
#購入しました
by admin. ⌚ 2021年05月16日(日) 12:27:14 <153文字> 編集
三越伊勢丹のオンラインショップに、かまくらバウム2個入りを発見したので、注文しました。
https://www.mistore.jp/shopping/product/...
鎌倉ニュージャーマンが、いろいろと商品をリニューアルした際、以前とは見た目が違いそうな
これが気になっていましたが、公式通販で箱で買うか、鎌倉まで買いに行くしかないということで
確認できずにいました。
伊勢丹なら、ほかのお菓子も一緒に注文できるし、2個入りで買えるし、うれしい話です。
by admin. ⌚ 2021年05月14日(金) 12:25:42 <279文字> 編集
by admin. ⌚ 2021年05月08日(土) 13:51:18 <92文字> 編集
2021年4月 この範囲を時系列順で読む この範囲をファイルに出力する
お写真をいただきましたので、加工しました。
南千住のメゾン・スヴニールさんです。
ありがとうございます。バランスのよいお味だったとのコメントもいただきました。
こちらのバウム原材料は、以前に聞いているものから変更なしのようですので、のちほどバウムの書では「確認随時」へと、変更いたします。
#ご寄贈いただいた写真
by admin. ⌚ 2021年04月30日(金) 23:33:34 <176文字> 編集
2ページ目を作った記念に、デザインを変えることにしましたが、1ページ目は旧デザインです。
近日中に直します。
https://baum.daynight.jp/audio/audio_2.h...
by admin. ⌚ 2021年04月25日(日) 18:09:27 <115文字> 編集
by admin. ⌚ 2021年04月16日(金) 21:30:56 <85文字> 編集
豊橋のマッターホーン(会社名の表記はマッターホルン)のバウムクーヘン画像をInstagramで見かけて、
こちらへ貼りつけてよいですかとお願いし、掲載します。
以前から原材料が変更になっていないようですので、バウムの書のほうで「確認随時」マークに変更します。
ありがとうございました。
#ご寄贈いただいた写真
by admin. ⌚ 2021年04月14日(水) 12:13:46 <174文字> 編集
by admin. ⌚ 2021年04月09日(金) 12:26:15 <97文字> 編集
熱田神宮にほど近い、きよめ餅総本家に、バウムクーヘンがあったということで、お写真を
いただきました。5個セットだったそうです。ありがとうございます。
食感は、やわらかい、固いで考えた場合は、中くらいだそうです。
あると思っていなかったお店にバウムがあると、うれしいですよね。現地ならではの醍醐味です。
ありがとうございました〜。
#ご寄贈いただいた写真