バウムの書 and 日々バウム バターを使ったバウムクーヘン情報サイト（掲示板）

愛知県「アンデス洋菓子店」

お写真をいただきました、ありがとうございます。

知らなかったお店です。のちほどバウムの書Wiki版にも掲載いたします。

#ご寄贈いただいた写真

by admin. ⌚ 2021年08月14日(土) 18:30:51 ＜90文字＞ 編集

愛知県「ココトモバウム」
cocotomo baum

お写真をいただきました。ありがとうございます。
商品画像はブラウニーのものですが、一緒に購入された別バウムの原材料も1枚にまとめました。

#ご寄贈いただいた写真

by admin. ⌚ 2021年08月11日(水) 23:16:05 ＜112文字＞ 編集

お菓子のアトリエ Lump(ルンプ)
名古屋市のお店を訪問された方から、お写真をいただきました。ありがとうございます。

ふんわりしたバウムクーヘンということでした。油脂はバター以外も使っているそうです。
お店はバウム以外にもいろいろありそうですね♪

#ご寄贈いただいた写真

by admin. ⌚ 2021年08月01日(日) 19:14:38 ＜141文字＞ 編集

アニバウム（焼きたてタイプ）

渋谷マークシティに、アニバウムができたのだそうです。早稲田のお店です。
先日はお台場のあたりにもできたように思います。伊勢丹の通販にもはいっています。

食品ラベルをご提供いただきました。やわらかかった〜というコメントでした。
ありがとうございます!!

#ご寄贈いただいた写真

by admin. ⌚ 2021年06月19日(土) 21:38:50 ＜157文字＞ 編集

メゾン・スヴニール（画像）

お写真をいただきましたので、加工しました。
南千住のメゾン・スヴニールさんです。
ありがとうございます。バランスのよいお味だったとのコメントもいただきました。

こちらのバウム原材料は、以前に聞いているものから変更なしのようですので、のちほどバウムの書では「確認随時」へと、変更いたします。

#ご寄贈いただいた写真

by admin. ⌚ 2021年04月30日(金) 23:33:34 ＜176文字＞ 編集

お菓子の城 那須ハートランド（株式会社いづみや）

お写真をいただきましたので、掲載します。
バウムの書にも、明日くらいに掲載予定です。

#ご寄贈いただいた写真

by admin. ⌚ 2021年04月16日(金) 21:30:56 ＜85文字＞ 編集

マッターホーン（愛知県）

豊橋のマッターホーン（会社名の表記はマッターホルン）のバウムクーヘン画像をInstagramで見かけて、
こちらへ貼りつけてよいですかとお願いし、掲載します。

以前から原材料が変更になっていないようですので、バウムの書のほうで「確認随時」マークに変更します。

ありがとうございました。



#ご寄贈いただいた写真

by admin. ⌚ 2021年04月14日(水) 12:13:46 ＜174文字＞ 編集

相模原菓子工房ら・ふらんす

お写真をいただきました。ありがとうございます。

https://patisserie-lafrance.jp/
こちらの商品で「欅の樹」とのこと。

まだまだ、知らないお店がありますね〜。

#ご寄贈いただいた写真

by admin. ⌚ 2021年03月31日(水) 21:04:24 ＜125文字＞ 編集

宮城県「山元いちご農園」の「やまもとバームクーヘン」

お写真をいただきました。ありがとうございます。
催事で購入されたそうです。
雰囲気としては、ややパサ。甘さは控えめに感じられ、いちごの風味もそこそこ…とのお話でした。


#ご寄贈いただいた写真

by admin. ⌚ 2021年01月10日(日) 22:41:19 ＜127文字＞ 編集

バームマエハシ（徳島県）のラベル

以前にラベルが曖昧だった時期もあり、掲載に迷ったのですが、2020年のラベルをバウムファンの方からいただきましたので（ご協力ありがとうございます）、掲載します。
Wiki版のほうも、本日修正予定です。

#ご寄贈いただいた写真

by admin. ⌚ 2020年11月14日(土) 10:39:26 ＜134文字＞ 編集

レ・アントルメのラベル

ラベル画像を、いただきました。ありがとうございます。
のちほどバウムの書Wiki版のほうでも、反映いたします。
#ご寄贈いただいた写真

by admin. ⌚ 2020年11月11日(水) 21:32:17 ＜82文字＞ 編集

Barrel Coffeeのバウムクーヘン2種。

お写真をいただいたので、編集してみました。ありがとうございます。
あとでバウムの書Wiki版にも掲載します。

#ご寄贈いただいた写真

by admin. ⌚ 2020年11月01日(日) 22:08:37 ＜97文字＞ 編集

山形県のバウム、情報いただきました。

深田さんというお店のものだそうです。
ひとくち目の印象として、さくっと軽く…ということです(^o^)。

#ご寄贈いただいた写真

by admin. ⌚ 2020年09月10日(木) 14:24:00 ＜86文字＞ 編集

北菓楼さんの「さくら」バウム。
お写真は、購入した方からいただきました。ありがとうございます。

春らしさを感じたいですけれども、今年は花見も歩きながら「それとなく」という人も多いかと思います。
せめてバウムでも〜。
#ご寄贈いただいた写真

by admin. ⌚ 2020年03月26日(木) 12:54:59 ＜122文字＞ 編集

名古屋のピュール・ドゥーさん。
画像をいただきましたので、ひとまず食品ラベルのほうを掲載。
のちほど、バウムの書のほうにも掲載予定です。
ありがとうございました。

#ご寄贈いただいた写真

by admin. ⌚ 2020年02月26日(水) 16:01:30 ＜96文字＞ 編集

早川ベーカリーさんの画像。
山梨の早川ベーカリーさんを訪れた方から、画像のご提供をいただきました。
雰囲気のよいお店だったとのことです。

#ご寄贈いただいた写真

by admin. ⌚ 2020年02月02日(日) 17:56:02 ＜84文字＞ 編集

ユーハイムのクリスマスバウムトルテ（断面図）。
Twitterのほうに「断面図の写真がほしい」と書きましたら、ご覧になった方からお写真を寄贈いただきました。
生クリームと栗とバウムクーヘンのカットが詰まっていたそうです。

お写真ありがとうございました。

#ご寄贈いただいた写真

by admin. ⌚ 2019年11月02日(土) 10:59:36 ＜142文字＞ 編集