バウムの書 and 日々バウム バターを使ったバウムクーヘン情報サイト（掲示板）

香川県「ルーヴ」、プレミアムバウムクーヘン

お取り寄せしました。これと一緒に「木の実のケーキ」という焼き菓子も買ったのですが
どちらもびっくりするくらいの重量。期待できそうです。

食べるのは少し先になるので、先に外観と原材料の写真を載せておきます。

こちらのお店は、焼き菓子はだいたい2週間くらいの日持ちのようです。

#購入しました

by admin. ⌚ 2023年04月26日(水) 18:41:30 ＜172文字＞ 編集

佐賀県 Shogetsudo の切り落としバウム

お写真をいただきました。ありがとうございます。
ご近所のスーパーに佐賀県フェアの売り場ができていて、そこにあったそうです。
ホールタイプは売り切れていて、カットの袋詰めをご購入。
カットのせいか少し粉っぽさも感じられたそうですが、やわらかめバウムだったそうです。

#ご寄贈いただいた写真

by admin. ⌚ 2022年06月26日(日) 20:34:16 ＜172文字＞ 編集

リンデンバウム「菩提樹クーヘン」

バウム愛好家の方にお願いして、写真を譲っていただきました。横浜のリンデンバウムさんです。
こちらのバウム、まだコーティングありを食べたことがありません。いつも初夏になってしまって「あー、今年も忘れた」という具合です。

原材料がちょっと変わったでしょうか？
#ご寄贈いただいた写真

by admin. ⌚ 2022年04月26日(火) 13:10:48 ＜161文字＞ 編集

食レポ（イソザキ、ショウダイ・ビオ・ナチュール）

以前に外見とラベルだけご紹介したバウムを、1枚の写真で掲載しておきます。
211 shodai bio nature
214 isozaki



Isozakiさん（左の四角い方）は、15℃以下での保存が推奨ということで、冷蔵庫にいれていました。
ミルキーな口当たりがたまりません。これは、けっこう好きな人が多い味かも。
東京のお店ですが日本橋方向はなかなか行かないので、公式サイトの通販でお願いしたら、その日の夜に発送していただけました。

shodai bio nature さんは、3月にクラウドファンディングで応援し、5月末に到着したのですが、
ずっと常温で置いていました。軽い口当たりですが、銀座ハチミツとのコラボだけあって、ハチミツのまろやかさが、かなり感じられました。
撮影後に冷蔵庫に入れたので、冷えたらまたおいしさが変化すると思います。


#食べましたレポ

by admin. ⌚ 2021年06月26日(土) 18:08:26 ＜416文字＞ 編集

by admin. ⌚ 2020年10月26日(月) 12:28:03 ＜231文字＞ 編集

by admin. ⌚ 2020年09月26日(土) 21:28:37 ＜186文字＞ 編集

足立音衛門さんのバウム。
左側です。右は通常のパウンドケーキ。

このバウム、iPhone Xrより短いです。幅は同じ。でもきっと、美味しいはず。

#購入しました

by admin. ⌚ 2020年04月26日(日) 18:53:06 ＜85文字＞ 編集

北菓楼さんの「さくら」バウム。
お写真は、購入した方からいただきました。ありがとうございます。

春らしさを感じたいですけれども、今年は花見も歩きながら「それとなく」という人も多いかと思います。
せめてバウムでも〜。
#ご寄贈いただいた写真

by admin. ⌚ 2020年03月26日(木) 12:54:59 ＜122文字＞ 編集

名古屋のピュール・ドゥーさん。
画像をいただきましたので、ひとまず食品ラベルのほうを掲載。
のちほど、バウムの書のほうにも掲載予定です。
ありがとうございました。

#ご寄贈いただいた写真

by admin. ⌚ 2020年02月26日(水) 16:01:30 ＜96文字＞ 編集

先日いただきものとして、まとめ撮影したバウムのうち、エリー洋菓子店さんを食べてみました。

先日の画像からわかるとおり、ほかと比較してみてもけっこう大きなカットなのに、なんとお値段は130円だったそうです。
お味は、あっさりしてほのかに柑橘が香ります。意外にしっとりしていて（ぱっと見で、もうちょっと堅いのかと思いましたが、しっとり）、これはかなりのお値打ち品。

大和駅の近くにある洋菓子店さんです。わたしが買いに出かけると、乗り換えが順調でも片道1時間半くらいかかってしまうので、なかなか決心がつかずにいました(^^;。


あ、いただきもの（個別包装商品）だったので、原材料は不明です。
#いただきもの

by admin. ⌚ 2019年12月26日(木) 21:00:26 ＜305文字＞ 編集

先日ドイツからお取り寄せしたうち、これは自宅用です。
すごーく美味しかった（涙）。チョコ、マジパン、クランベリーが層になっているバウムです。

これ、割高でね…。美味しそうだなとは思ったんですが、バウムの会のために、ひとり1個ずつなど
買ったらすごく料金が跳ね上がってしまうので、わたしが自分用に買ったんです。ああ、言い訳ですね（笑）。

これを塊で買うと、かなり安くなるのですが、興味のある方がいらっしゃいましたら、次回の候補にしますよ〜。
あるいは、バウムの会とは関係なく、甘いものがあるお茶会という設定でお集まりいただいてもいいですが。
（こういう、いろいろはいっているものはバウムじゃないっというご意見もあるかと思いますので）

by admin. ⌚ 2019年10月26日(土) 16:52:53 ＜320文字＞ 編集

by admin. ⌚ 2019年09月26日(木) 21:00:40 ＜57文字＞ 編集

先日Facebookに投稿されていたビオあつみのバウムを購入しました。
まだ食べてませんが、美味しそうですｗ

by guest. ⌚ 2019年09月26日(木) 20:20:56 ＜55文字＞ 編集

ゲットしました〜♪
ホレンディッシェ・カカオシュトゥーベの新宿伊勢丹10周年記念バウム（カカオ）が、購入できました。
隣に映っているのは、キャラメルサンドです。5枚で648円。


#購入しました

by admin. ⌚ 2019年09月26日(木) 13:51:52 ＜98文字＞ 編集